Nos menus
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Les préludes
Mise en bouche à partager -
Saint-Jacques
En carpaccio, topinambours, mayonnaise aux herbes -
Cochon colombus
Pain Bao , Epaule confite, Oignons rouges. Coriandre. Piment chipotle -
Canette
Filet rôti . Galette de pommes de terre. Chicon braisé . Sauce madère -
Poire
Poire confite . Glace vanille spéculoos. Mascarpone citron d’Iran -
La Mignardise Signature
La Madeleine LUMA