Nos menus
-
Les préludes
Mise en bouche à partager -
Ceviche de dorade
Leche de tigre , citron vert , pickles de choux rave -
Pigeonneau
Filet rôti , cuisse confite , épinard , jus corsé -
Filet de maigre
Cuit à l’unilatéral , courgette , purée aux herbes , beurre blanc à l’origan -
Framboise
Glace vanille , sirop de caroube , crumble citron, coulis framboise -
La Mignardise Signature
La Madeleine LUMA